VELOUTÉ DE CAROTTES À LA CRÈME DE POIS CHICHES

1. Eplucher les carottes, les laver puis les couper en rondelles.
2. Faire cuire les carottes dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
3. Mettre les carottes dans le robot mixeur avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
4. Ajouter la crème de pois chiche et la crème entière et mixer jusqu’à obtenir un mélange parfaitement liquide. 
5. Servir bien chaud, saler et poivrer selon vos envies.

Le conseil gourmand : ajouter un peu de cumin moulu à votre velouté !