BRANDADE DE THOÏONADE

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Eplucher les pommes de terre puis les faire cuire dans de l’eau bouillante. Après cuisson, les écraser à la fourchette dans un saladier.
3. Ajouter la thoïonade, l’ail émincé et deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger.
4. Saler et poivrer selon vos envies. 
5. Etaler la préparation dans un plat à four et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

À déguster bien chaud !